醋酸钠水溶液电解时，电极电位的变化率提高，高度分散和高度脱水的产物的疏水性的提高，使其在空气中的稳定性提高。因此在存放醋酸钠的过程当中，还需要我们要注意整个产品的防潮。反应液过滤后打入结晶器中，用NaOH调节Ph值为9.2，冷却至35°C结晶。抽去表面母液，甩干结晶留下350kg白色粉末状产品。一次产率约为百分之七十。可以用稀醋酸或醋酸钙与纯碱作用而得。
无水醋酸钠的合成工艺
一种药级无水醋酸钠的合成工艺，其包括，将的溶液和无水醋酸反应生成醋酸钠和；浓缩出，分离得到含表明的醋酸钠晶体；在负压条件下，干燥得到无水醋酸钠。采用本工艺获得的无水醋酸钠钠产品，无水醋酸钠，粒度非常均，工业级无水醋酸钠，流动性好，湖南醋酸钠，平均粒度范围可以达到50目到100目，含量高，工业无水醋酸钠，可以达到99.9%能满足药客户的需求，产品利润可观，具有市场前景。
近年来，随着新的污水处理技术的不断发展，特别是生化污水处理技术的推广，醋酸钠产品的需求量不断的猛增，醋酸钠在生化污水处理工艺中作为重要的碳源，-直被相关的技术人员关注。在国内，-般工业制取醋酸钠的方法如下：-般采用或碳酸钠与醋酸或醋酸酯进行化学反应来制取醋酸钠(钠)。另外，国内一些生产醋酸钠的工通常还会使用进行皂化反应来制取粗三水醋酸钠(醋酸钠含量不低于59%)。
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