葡萄糖酸钠的制备工艺：均相化学氧化法：
结晶葡萄糖加水溶解后加入催化剂，控制一定的温度，滴加次溶液， 同时滴加离子膜液碱来控制反应体系的p H 值，使平衡向生成葡萄糖酸钠的方向移动。通过测定残糖量来确定反应终点，然后过滤，淮南葡萄糖，将反应液浓缩，利用氯化钠溶解度比葡萄糖酸钠溶解度低的特性，浓缩后先析出氯化钠，后析出葡萄糖酸钠来进行提纯，可得葡萄糖酸钠含量在95%( 质量分数)以上的产品。
采用次氧化法生产葡萄糖酸钠具有转化率高、工艺过程简单、成本低的优点，但是其中间步骤多，工业葡萄糖，副产物多，产物难于分离， 因此在应用上受到了限制。
?工业级红糖产品用途
工业级红糖产品用途：1、建筑工业中用作混凝土添加剂，水泥缓泥剂2、水处理用作水质稳定剂（污水处理）3、工业上用作清洗剂蔗糖分：还原糖分：干燥失重，%≤色值，IU≤混浊度，度≤37911不溶于水杂质mg/kg≤20305080以甘蔗、甜菜为原料（一步法）或以原糖为原料（二步法），通过榨汁、过滤、除杂、澄清（以上步骤原糖不需要）、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。主要的品种，在国外基本上食用糖都是白砂糖，在国内白砂糖占食用糖总量的90%以上。
葡萄糖酸钠的制备工艺：生物发酵法：
该方法包括真菌发酵和细菌发酵，另外还有固定细胞发酵工艺，其中较普遍采用的是黑曲霉菌发酵制葡萄糖酸钠工艺。
该方法是在240-300g/L 的葡萄糖溶液中加入一定量的营养物质，灭菌，工业葡萄糖采购，冷却至适宜温度，接种体积分数为10%的黑曲霉种子液，开动搅拌，通气流，调整发鞘夜pH值维持在6.0 - 6.5，温度保持在32 - 34OC 。发酵过程中滴加消泡剂，工业葡萄糖酸钠批发，以消除发酵过程中所产生的泡沫。 整个发酵过程约需20h，当残糖降至1g/L时可以认为发酵结束。菌体与发酵液分离后，发酵液经真空浓缩、结晶可得葡萄糖酸钠晶体， 或经喷雾干燥后制得葡萄糖酸钠粉状产品。该方法具有发酵速度快、 发酵过程易于控制、产品易提取等特点，但同时也有一定缺陷，如产品色泽不易控制、无菌化要求程度高等。
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